🍆 Запечённые фаршированные баклажаны
🍆 Запечённые фаршированные баклажаны Какой аромат поднимается, когда баклажаны запекаются с нежной начинкой! 📝 Ингредиенты: • Баклажан - 3 шт. • Помидор (крупный) - 1 шт. • Перец болгарский - 1 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Сыр мягкий - 70–100 гр. • Соль - 2 гр. • Перец душистый - 1 гр. • Масло растительное - 3–4 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Выбираем небольшие баклажаны, тщательно промываем их с щеточкой и делаем на них надрезы. 2. Обсыпаем баклажаны солью и оставляем в стороне. 3. Очищаем перец от плодоножки и семян, нарезаем его очень мелко, также нарезаем лук. Обжариваем перец и лук на сковороде. 4. Ошпариваем помидор кипятком, снимаем шкурку и нарезаем кубиками. 5. Добавляем нарезанные помидоры к перцам, приправляем солью и перцем, протомим под крышкой несколько минут. 6. Пока начинка готовится, трем сыр на крупной терке. 7. Остужаем начинку, обмываем баклажаны от соли и обсушиваем салфеткой. Начиниваем баклажаны. 8. Посыпаем баклажаны натертым сыром и запекаем в духовом шкафу около 15-20 минут. Подаем горячими. Сочные баклажаны с аппетитной начинкой и расплавленным сыром — лучшая закуска для дружеской встречи! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда