🍽️ Идеальные домашние пельмени
🍽️ Идеальные домашние пельмени Как насчет того, чтобы насладиться теплом домашнего уюта с порцией пельменей, приготовленных с душой? 📝 Ингредиенты: Для теста: • Яйцо — 1 штука • Соль — ½ ч. ложки • Мука — 600 г • Вода — 200 мл • Растительное масло — 3 ст. ложки Для начинки: • Лук — 2 штуки • Фарш из свинины и говядины — 500 г • Соль — ½ ч. ложки • Перец чёрный молотый — по вкусу • Вода — 50 мл 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске слегка взбейте яйцо с солью и смешайте с мукой. Влейте кипяток с растительным маслом и сначала перемешайте вилкой, а затем замесите тесто, которое должно быть упругим и эластичным. 2. Оберните тесто плёнкой и оставьте его на 15 минут при комнатной температуре. 3. Для начинки мелко нарежьте лук любым удобным способом. Если используете мясо, лук можно измельчить вместе с ним. 4. Добавьте лук, соль и перец в фарш, влейте холодную воду и тщательно перемешайте. 5. Разделите тесто на несколько частей, каждую раскатайте в жгут и нарежьте на кусочки толщиной около 1 см. 6. Каждую заготовку раскатайте в тонкий круг, положите начинку и аккуратно залепите края, соединяя противоположные уголки для округлой формы. Повторите процесс с остальными. 7. В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, опустите пельмени и варите 4–5 минут после их всплытия. Скорее подавайте эти ароматные пельмени с любимым соусом или сметаной, наслаждаясь каждым укусом! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!