🥔✨ Хрустящие картофельно-кабачковые оладьи с сыром и яичным сюрпризом!
🥔✨ Хрустящие картофельно-кабачковые оладьи с сыром и яичным сюрпризом! Когда хрустящая корочка встречается с нежной начинкой, вкус становится поистине магическим! 📝 Ингредиенты: Для оладий: • картофель — 3 шт. • кабачок — 300–400 г • лук — 1 шт. • яйцо — 1 шт. • мука — 2–3 ст. л. • чеснок, травы, соль и перец — по вкусу Начинка: • яйца — 2 шт. • сыр — 50–70 г 🔥 Приготовление: 1. Натрите кабачок и картофель, слегка посолите и оставьте на 5–10 минут, чтобы отжать лишнюю влагу. 2. В глубокой миске смешайте отжатые овощи, обжаренный лук, яйцо, специи и муку. 3. На сковороде выложите немного овощной массы, сделайте углубление, добавьте сыр и немного яйца. 4. Закройте начинку ещё одним слоем овощной массы. 5. Жарьте на небольшом огне примерно по 6–8 минут с каждой стороны; вторую сторону накройте крышкой. 6. Для соуса смешайте сметану или йогурт с чесноком, копчёной паприкой, лимонным соком и зелёным луком. Если готовите на праздник, удвойте порцию — оладьи исчезают в одно мгновение! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда