🍚 Гречка с фасолью в томатном соусе
🍚 Гречка с фасолью в томатном соусе Как насчет простого и сытного блюда на ужин? 📝 Ингредиенты: • Гречка – 2 стакана • Фасоль консервированная в томатном соусе – 1 банка (0,5 л) • Соль – по вкусу • Масло растительное – 2 ст. л. • Лук репчатый – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Вода – 4 стакана 🔥 Приготовление: 1. Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь очистите, промойте и натрите на тёрке со средними ячейками. 2. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный лук и тёртую морковь. Обжаривайте овощи на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости и появления лёгкого золотистого оттенка. 3. Гречневую крупу тщательно переберите, удаляя возможные примеси, затем промойте в нескольких водах. Добавьте промытую гречку в кастрюлю к обжаренным овощам и аккуратно перемешайте. 4. Влейте 4 стакана чистой фильтрованной воды объёмом по 200 мл каждый. Добавьте соль по вкусу и доведите содержимое кастрюли до кипения. 5. После закипания уменьшите огонь до слабого и варите гречку примерно 15–20 минут до готовности. Точное время приготовления зависит от сорта крупы и обычно указывается на упаковке. 6. Примерно за 5 минут до окончания варки, когда гречка уже станет почти мягкой, а большая часть воды впитается, добавьте консервированную фасоль вместе с томатным соусом из банки. 7. Аккуратно перемешайте гречку с фасолью, чтобы томатный соус равномерно распределился среди крупы и овощей. Продолжайте готовить на небольшом огне оставшиеся 5 минут до полной готовности гречки. 8. Готовую гречку с консервированной фасолью в томатном соусе разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу в тёплом виде. Это блюдо идеально подходит для постного меню и не требует дополнительных гарниров. Насладитесь насыщенным вкусом и ароматом этой уютной гречки на ужин! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда