🥙 Нутовые сырники с яблоком
🥙 Нутовые сырники с яблоком Как насчет уютного завтрака, который порадует не только вкусом, но и пользой? 📝 Ингредиенты: Для сырников: • Нут (замоченный) – 300 г • Кешью – 100 г • Лимонный сок – 40 г • Кокосовая стружка – 20 г • Вода – 200 мл • Соль – по вкусу • Сахар – 1 ст. л. • Корица – 2 ч. л. • Яблоко – 100 г (0,5 шт.) • Масло растительное – для жарки Для веганской сметаны (по желанию): • Кешью – 100 г • Вода – 200 мл • Лимонный сок – 20–40 мл • Соль – по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Нут замочите в холодной воде на ночь. Для 300 г замоченного нута потребуется около 150 г сухого. После замачивания тщательно промойте нут. 2. Кешью залейте кипятком на 5 минут, затем слейте воду и промойте орехи. В блендере смешайте 100 г кешью с 200 мл воды и половиной лимонного сока. Взбейте до получения гладкой массы. 3. Добавьте кокосовую стружку, сахар и молотую корицу. Кокосовая стружка придаст сырникам сливочный вкус, а сахар можно исключить по желанию. 4. В блендер добавьте промытый замоченный нут и тщательно измельчите до однородной массы. 5. Яблоко нарежьте и добавьте к нутовой массе. Еще раз взбейте до однородности. 6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте нутовое тесто небольшими порциями, формируя сырники. 7. Обжаривайте сырники под крышкой по 3 минуты с каждой стороны. Без крышки они будут более хрустящими. 8. Для веганской сметаны, залейте кешью кипятком на 5 минут, затем промойте. Смешайте орехи с водой, лимонным соком и солью. Измельчите до однородной консистенции. 9. Подавайте теплые сырники с вареньем или веганской сметаной. Нежный вкус нута с яблоком и кокосом создаст атмосферу домашнего уюта. Сделайте утро особенным с этими сырниками, которые порадуют вас своей текстурой и ароматом! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда