КБ

Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью

Еда и рецепты · 24 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍳 Сытный завтрак

🍳 Сытный завтрак Голландский блин Dutch baby с грушей и корицей ⏱️ Время приготовления: 35 минут Ингредиенты: • Яйца — 3 шт. • Молоко — 150 мл • Пшеничная мука — 100 г • Сливочное масло — 40 г • Груши — 2 шт. • Сахар — 1 ст. л. • Корица — ½ ч. л. • Лимонный сок — 1 ч. л. • Соль — 1 щепотка • Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1️⃣ Поставьте чугунную или жаропрочную сковороду в духовку и разогрейте её до 220 °C. 2️⃣ Яйца взбейте с молоком и солью. Добавьте муку и перемешайте до получения гладкого жидкого теста. 3️⃣ Осторожно достаньте горячую сковороду, положите 25 г сливочного масла и распределите его по дну и стенкам. 4️⃣ Сразу влейте тесто и поставьте сковороду в духовку. Выпекайте 15–18 минут, пока края блина не поднимутся и не станут золотистыми. 5️⃣ Груши нарежьте дольками и сбрызните лимонным соком. Обжарьте на оставшемся масле с сахаром и корицей в течение 5–7 минут. 6️⃣ Выложите тёплые груши на готовый блин и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте сразу. 👨‍🍳 Совет от шефа: используйте яйца и молоко комнатной температуры, а сковороду хорошо прогрейте. Во время выпекания не открывайте духовку — тогда блин получится особенно высоким и воздушным. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться