Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью
Еда и рецепты · 24 сентября 2026 г.
🥣 Первое блюдо
🥣 Первое блюдо Словацкий чесночный суп с картофелем и сыром ⏱️ Время приготовления: 40 минут Ингредиенты: • Картофель — 400 г • Чеснок — 6 зубчиков • Репчатый лук — 1 шт. • Твёрдый сыр — 120 г • Овощной или куриный бульон — 1,2 л • Сливочное масло — 20 г • Растительное масло — 1 ст. л. • Тмин — ½ ч. л. • Сушёный майоран — ½ ч. л. • Лавровый лист — 1 шт. • Белый хлеб — 3 ломтика • Свежая петрушка — несколько веточек • Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Лук мелко нарежьте, картофель нарежьте небольшими кубиками. Четыре зубчика чеснока измельчите. 2️⃣ В кастрюле разогрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте лук до мягкости, добавьте измельчённый чеснок и прогрейте около 30 секунд. 3️⃣ Положите картофель, тмин, майоран и лавровый лист. Влейте горячий бульон и варите под крышкой 15–20 минут. 4️⃣ Хлеб нарежьте кубиками и подсушите на сухой сковороде или в духовке до золотистой корочки. 5️⃣ Оставшиеся зубчики чеснока мелко натрите и добавьте в готовый суп. Посолите, поперчите и сразу снимите кастрюлю с огня. 6️⃣ Разлейте суп по тарелкам, добавьте тёртый сыр, хрустящие гренки и свежую петрушку. 👨🍳 Совет от шефа: разделите чеснок на две части: одну прогрейте в начале приготовления, а вторую добавьте в самом конце. Так суп получит глубокий аромат и сохранит яркий чесночный вкус. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться