КБ

Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью

Еда и рецепты · 23 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍰 Блюдо к чаю

🍰 Блюдо к чаю Шведский пирог тоскака с карамельно-миндальной корочкой ⏱️ Время приготовления: 1 час Ингредиенты: Для теста: • Пшеничная мука — 150 г • Сливочное масло — 100 г • Сахар — 120 г • Яйца — 2 шт. • Молоко — 50 мл • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Соль — 1 щепотка Для миндальной корочки: • Миндальные лепестки — 100 г • Сливочное масло — 70 г • Сахар — 70 г • Сливки — 2 ст. л. • Пшеничная мука — 1 ст. л. Приготовление: 1️⃣ Сливочное масло растопите и немного остудите. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы. 2️⃣ Добавьте растопленное масло и молоко. Перемешайте. 3️⃣ Соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно вмешайте сухую смесь в жидкие ингредиенты. 4️⃣ Перелейте тесто в смазанную форму и выпекайте при 180 °C около 20 минут. 5️⃣ Для корочки соедините в сотейнике масло, сахар, сливки и муку. Прогрейте до однородности, добавьте миндальные лепестки и перемешайте. 6️⃣ Достаньте пирог, равномерно распределите сверху миндальную массу и верните в духовку ещё на 10–12 минут. 7️⃣ Готовый пирог немного остудите в форме, затем переложите на блюдо. 👨‍🍳 Совет от шефа: наносите миндальную массу только тогда, когда поверхность пирога уже схватилась, но ещё не подрумянилась — корочка останется сверху и равномерно карамелизуется. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться