Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью
Еда и рецепты · 19 сентября 2026 г.
🍰 Блюдо к чаю
🍰 Блюдо к чаю Сербские кокосовые пирожные чупавци ⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут Ингредиенты: Для бисквита: • Пшеничная мука — 220 г • Яйца — 3 шт. • Сахар — 150 г • Молоко — 100 мл • Растительное масло без запаха — 100 мл • Разрыхлитель — 1½ ч. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Соль — щепотка Для шоколадной глазури: • Тёмный или молочный шоколад — 150 г • Молоко — 150 мл • Сливочное масло — 50 г • Какао-порошок — 1 ст. л. Для покрытия: • Кокосовая стружка — 150 г Приготовление: 1️⃣ Яйца взбейте с обычным и ванильным сахаром до светлой пышной массы. 2️⃣ Влейте молоко и растительное масло. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешайте. 3️⃣ Перелейте тесто в застеленную пергаментом прямоугольную форму. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут. Полностью остудите. 4️⃣ Нарежьте бисквит одинаковыми квадратами размером около 4–5 см. 5️⃣ Для глазури соедините молоко, шоколад, сливочное масло и какао. Прогревайте на слабом огне, помешивая, до однородности. Немного остудите. 6️⃣ Быстро окунайте каждый бисквитный кубик в шоколадную глазурь, затем обваливайте со всех сторон в кокосовой стружке. 7️⃣ Выложите пирожные на решётку или пергамент и оставьте на 30 минут, чтобы покрытие закрепилось. 👨🍳 Совет от шефа: хорошо охладите бисквит и окунайте кусочки в глазурь всего на несколько секунд — они успеют пропитаться снаружи, но сохранят форму и воздушную серединку. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться