Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью
Еда и рецепты · 18 сентября 2026 г.
🍲 Горячее блюдо
🍲 Горячее блюдо Мексиканский чили кон карне с фасолью, кукурузой и рисом ⏱️ Время приготовления: 50 минут Ингредиенты: • Говяжий фарш — 500 г • Красная консервированная фасоль — 250 г • Консервированная кукуруза — 150 г • Рис — 200 г • Помидоры в собственном соку — 400 г • Сладкий перец — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Томатная паста — 1 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Молотая паприка — 1 ч. л. • Молотый кумин — ½ ч. л. • Перец чили — по вкусу • Соль и чёрный перец — по вкусу • Свежая зелень — для подачи Приготовление: 1️⃣ Рис тщательно промойте и отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. 2️⃣ Лук и сладкий перец нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле 5 минут, затем добавьте измельчённый чеснок. 3️⃣ Выложите в сковороду говяжий фарш. Обжаривайте 7–8 минут, разбивая крупные комочки лопаткой. 4️⃣ Добавьте томатную пасту, паприку, кумин и перец чили. Перемешайте и прогрейте около минуты, чтобы пряности раскрыли аромат. 5️⃣ Положите измельчённые помидоры вместе с соком. Тушите блюдо под крышкой на слабом огне 20 минут. 6️⃣ Добавьте промытую фасоль и кукурузу. Посолите, поперчите и готовьте без крышки ещё 7–10 минут, пока соус не станет густым. 7️⃣ Подавайте чили кон карне с рассыпчатым рисом и свежей зеленью. 👨🍳 Совет от шефа: после добавления помидоров тушите чили на слабом огне и несколько раз перемешайте — лишняя жидкость постепенно выпарится, а соус станет густым и насыщенным без муки и крахмала. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться