Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью
Еда и рецепты · 15 сентября 2026 г.
🍲 Горячее блюдо
🍲 Горячее блюдо Японский оякодон с курицей, яйцом и рисом ⏱️ Время приготовления: 35 минут Ингредиенты: • Куриные бёдра без кости — 500 г • Рис — 200 г • Яйца — 4 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Зелёный лук — несколько перьев • Куриный бульон или вода — 150 мл • Соевый соус — 3 ст. л. • Мирин — 2 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. Приготовление: 1️⃣ Рис тщательно промойте, залейте 400 мл воды и отварите до готовности. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут. 2️⃣ Куриные бёдра нарежьте небольшими кусочками, репчатый лук — тонкими полукольцами. 3️⃣ В широкой сковороде соедините бульон, соевый соус, мирин и сахар. Доведите смесь до слабого кипения. 4️⃣ Добавьте лук и готовьте около 3 минут. Затем положите курицу, накройте крышкой и тушите 8–10 минут. 5️⃣ Яйца слегка перемешайте вилкой. Не взбивайте их до полной однородности. 6️⃣ Влейте на курицу половину яичной смеси. Через минуту добавьте оставшиеся яйца, накройте крышкой и готовьте ещё 1–2 минуты. 7️⃣ Разложите горячий рис по глубоким мискам. Сверху аккуратно выложите курицу с лу 👨🍳 Совет от шефа: выключайте огонь, пока верхний слой яйца остаётся слегка влажным. От остаточного тепла оно дойдёт до готовности, а оякодон получится особенно нежным и сочным. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться