Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью
Еда и рецепты · 14 сентября 2026 г.
🥣 Первое блюдо
🥣 Первое блюдо Турецкий суп из красной чечевицы с мятой и лимоном ⏱️ Время приготовления: 40 минут Ингредиенты: • Красная чечевица — 200 г • Картофель — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Томатная паста — 1 ст. л. • Вода или овощной бульон — 1,5 л • Растительное масло — 2 ст. л. • Сушёная мята — 1 ч. л. • Молотая паприка — ½ ч. л. • Молотая зира — ½ ч. л. • Лимон — ½ шт. • Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Лук и морковь мелко нарежьте. Обжарьте в кастрюле на растительном масле около 5 минут. 2️⃣ Добавьте томатную пасту, паприку и зиру. Перемешайте и прогрейте в течение минуты. 3️⃣ Красную чечевицу тщательно промойте. Картофель нарежьте небольшими кубиками. 4️⃣ Переложите чечевицу и картофель в кастрюлю, влейте горячий бульон. Варите под крышкой на слабом огне 20–25 минут. 5️⃣ Измельчите суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции. Добавьте соль, перец и сушёную мяту. 6️⃣ Прогрейте суп ещё 2 минуты. Подавайте с долькой лимона, чтобы каждый мог добавить сок по вкусу. 👨🍳 Совет шефа: лимонный сок добавляйте непосредственно в тарелку — так суп сохранит яркий цвет, а кислинку можно будет легко отрегулировать. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться