Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью
Еда и рецепты · 12 сентября 2026 г.
🍲 Горячее блюдо
🍲 Горячее блюдо Сербский джувеч с говядиной, рисом и овощами ⏱️ Время приготовления: 1 час 10 минут Ингредиенты: • Мякоть говядины — 500 г • Рис — 200 г • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Сладкий перец — 2 шт. • Кабачок — 1 небольшой • Помидоры — 3 шт. • Зелёный горошек — 100 г • Чеснок — 2 зубчика • Вода или мясной бульон — 500 мл • Молотая паприка — 1 ч. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Петрушка — небольшой пучок • Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Говядину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. 2️⃣ Добавьте нарезанные лук и морковь. Готовьте 5 минут, затем положите сладкий перец, кабачок и чеснок. 3️⃣ Помидоры очистите от кожицы, измельчите и добавьте к мясу и овощам. Приправьте паприкой, солью и перцем. Тушите под крышкой 15 минут. 4️⃣ Промытый рис распределите поверх мяса и овощей. Добавьте зелёный горошек и влейте горячий бульон. 5️⃣ Накройте посуду крышкой или фольгой и готовьте в духовке при 180 °C около 30–35 минут, пока рис не впитает жидкость. 6️⃣ Готовый джувеч оставьте под крышкой на 10 минут, затем аккуратно перемешайте и посыпьте свежей петрушкой. 👨🍳 Совет шефа: после добавления риса не перемешивайте блюдо во время запекания — крупа получится рассыпчатой и равномерно пропитается мясным и овощным соком. Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться