Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью
Еда и рецепты · 12 сентября 2026 г.
🍳 Сытный завтрак
🍳 Сытный завтрак Ленивый турецкий бёрек из лаваша с сыром и шпинатом ⏱️ Время приготовления: 45 минут Ингредиенты: • Тонкий лаваш — 3 больших листа • Брынза или фета — 200 г • Твёрдый сыр — 100 г • Свежий шпинат — 150 г • Яйца — 2 шт. • Кефир — 250 мл • Сливочное масло — 30 г • Кунжут — 1 ст. л. • Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Шпинат мелко нарежьте. Брынзу раскрошите вилкой, твёрдый сыр натрите и смешайте всё вместе. 2️⃣ Яйца взбейте с кефиром, щепоткой соли и перцем. Добавьте растопленное сливочное масло. 3️⃣ Форму слегка смажьте. Выложите один лист лаваша так, чтобы его края свисали с бортиков. 4️⃣ Оставшийся лаваш порвите на крупные кусочки. Поочерёдно выкладывайте их в форму, слегка смачивая кефирной смесью и пересыпая начинкой из сыра и шпината. 5️⃣ Закройте начинку свисающими краями лаваша, полейте оставшейся заливкой и посыпьте кунжутом. 6️⃣ Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до золотистой корочки. Перед нарезкой оставьте бёрек на 5–7 минут. 👨🍳 Совет шефа: если используете замороженный шпинат, полностью разморозьте и тщательно отожмите его — лишняя влага может сделать бёрек слишком мягким. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться