Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью
Еда и рецепты · 11 сентября 2026 г.
🥣 Первое блюдо
🥣 Первое блюдо Румынская куриная чорба с овощами и лимоном ⏱️ Время приготовления: 50 минут Ингредиенты: • Куриное филе или мякоть бедра — 450 г • Картофель — 3 шт. • Морковь — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Сладкий перец — 1 шт. • Стебель сельдерея — 1 шт. • Помидоры — 2 шт. • Лимон — 1 шт. • Растительное масло — 1 ст. л. • Вода — 1,7 л • Лавровый лист — 1 шт. • Петрушка или укроп — небольшой пучок • Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Курицу нарежьте небольшими кусочками, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите 15 минут. 2️⃣ Лук, морковь, сладкий перец и сельдерей мелко нарежьте. Слегка обжарьте овощи на растительном масле. 3️⃣ Добавьте в бульон нарезанный картофель и обжаренные овощи. Варите около 15 минут. 4️⃣ Положите очищенные измельчённые помидоры, лавровый лист, соль и перец. Готовьте ещё 7–10 минут. 5️⃣ Снимите суп с огня, добавьте лимонный сок по вкусу и рубленую зелень. Дайте чорбе настояться под крышкой 10 минут. 👨🍳 Совет шефа: лимонный сок добавляйте постепенно и только в конце приготовления — так суп приобретёт приятную освежающую кислинку без горечи. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться