🍰 Блюдо к чаю
🍰 Блюдо к чаю Яблочные квадратики со штрейзелем ⏱️ Время приготовления: 1 час 10 минут Для основы: • Пшеничная мука — 250 г • Холодное сливочное масло — 120 г • Сахар — 70 г • Яйцо — 1 шт. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка Для начинки: • Яблоки — 500 г • Сахар — 2 ст. л. • Крахмал — 1 ст. л. • Корица — ½ ч. л. • Лимонный сок — 1 ч. л. Для штрейзеля: • Пшеничная мука — 100 г • Холодное сливочное масло — 60 г • Сахар — 50 г Приготовление: 1️⃣ Для основы разотрите муку с холодным маслом в крошку. Добавьте сахар, соль, разрыхлитель и яйцо, быстро замесите тесто. 2️⃣ Распределите тесто по форме, застеленной пергаментом, и сформируйте ровный слой. 3️⃣ Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте с сахаром, крахмалом, корицей и лимонным соком. Выложите на основу. 4️⃣ Для штрейзеля перетрите муку, сахар и холодное масло до образования крупной крошки. Равномерно посыпьте яблочную начинку. 5️⃣ Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до золотистого цвета. 6️⃣ Полностью остудите выпечку и только затем нарежьте аккуратными квадратами. 👨🍳 Совет шефа: используйте плотные кисло-сладкие яблоки — они сохранят форму, а начинка не получится слишком влажной. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться