🍲 Горячее блюдо
🍲 Горячее блюдо Венгерский паприкаш из курицы с гречкой ⏱️ Время приготовления: 50 минут Ингредиенты: • Филе куриных бёдер — 600 г • Репчатый лук — 2 шт. • Сладкий перец — 1 шт. • Сметана — 150 г • Томатная паста — 1 ст. л. • Сладкая паприка — 2 ч. л. • Мука — 1 ч. л. • Вода или куриный бульон — 250 мл • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль и перец Для гарнира: • Гречневая крупа — 200 г • Вода — 400 мл • Сливочное масло — 20 г • Соль Приготовление: 1️⃣ Гречку промойте, залейте водой, посолите и варите под крышкой до готовности. Добавьте сливочное масло. 2️⃣ Курицу нарежьте крупными кусочками и обжарьте до лёгкой золотистой корочки. Переложите на тарелку. 3️⃣ В той же сковороде обжарьте нарезанные лук и сладкий перец. Добавьте паприку и томатную пасту, быстро перемешайте. 4️⃣ Верните курицу, влейте горячий бульон и тушите под крышкой 20–25 минут. 5️⃣ Смешайте сметану с мукой и несколькими ложками горячего соуса. Введите смесь в сковороду и прогрейте паприкаш на слабом огне, не доводя до активного кипения. 6️⃣ Подавайте горячий паприкаш с рассыпчатой гречкой. 👨🍳 Совет шефа: паприка быстро горит и начинает горчить, поэтому прогревайте её не более 20–30 секунд и сразу добавляйте жидкость. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться