🍰 Блюдо к чаю
🍰 Блюдо к чаю Творожные колечки с сахарной корочкой ⏱️ Время приготовления: 1 час Ингредиенты: • Творог — 250 г • Сливочное масло — 100 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 250–280 г • Сахар — 80 г • Дополнительный сахар для посыпки — 3 ст. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Соль — щепотка Приготовление: 1️⃣ Творог разомните вилкой или протрите через сито, чтобы масса стала более однородной. 2️⃣ Добавьте мягкое сливочное масло, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте. 3️⃣ Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Уберите его в холодильник на 20 минут. 4️⃣ Раскатайте тесто в пласт толщиной около 7–8 мм. 5️⃣ Вырежьте кружочки большим стаканом, а затем сделайте в центре каждого небольшое отверстие. 6️⃣ Одну сторону каждого колечка слегка прижмите к сахару и выложите заготовки на противень сахарной стороной вверх. 7️⃣ Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до лёгкого золотистого цвета. Перед подачей остудите колечки на решётке — сахарная корочка станет более хрустящей. 👨🍳 Совет от шефа: не добавляйте всю муку сразу — творог бывает разной влажности, поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста: оно должно оставаться мягким и слегка податливым. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться