🍌 Быстро к чаю — 18 июля 2026 г. в 04:15:01.121
🍌 Быстро к чаю Домашний банановый кекс — мягкий, ароматный и очень простой Если на кухне остались спелые бананы, не спешите их выбрасывать. Именно они делают этот кекс особенно нежным, ароматным и естественно сладким. Рецепт не требует сложных ингредиентов, а результат обязательно порадует всю семью. Банановый кекс получается воздушным, с золотистой корочкой и насыщенным вкусом. 🟢 Сложность: легко ⏱ Время приготовления: 55 минут 🍽 Количество порций: 8–10 💰 Стоимость: около 380 ₽ за весь кекс 🛒 Ингредиенты: • Спелые бананы — 3 шт. • Пшеничная мука — 250 г • Яйца — 2 шт. • Сливочное масло (растопленное) — 80 г • Сахар — 80 г • Разрыхлитель — 2 ч. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Щепотка соли По желанию: 🥜 грецкие орехи 🍫 шоколадные капли 🥥 кокосовая стружка 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Разомните бананы вилкой до состояния пюре. 2️⃣ Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. 3️⃣ Добавьте растопленное сливочное масло и банановое пюре. 4️⃣ Всыпьте муку, разрыхлитель и соль. Аккуратно перемешайте до однородного теста. 5️⃣ При желании добавьте орехи или шоколадные капли. 6️⃣ Переложите тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. 7️⃣ Выпекайте при 180 °C около 40–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Дайте кексу немного остыть и только после этого нарежьте на порции. 👨🍳 Совет шефа Самые сладкие и ароматные кексы получаются из бананов с тёмными пятнышками на кожуре. Именно они придают выпечке насыщенный вкус. ⏱ Экономим время Используйте сразу двойную порцию бананового пюре. Вторую половину можно заморозить и позже приготовить ещё один кекс или добавить в утреннюю кашу. 🍴 С чем подавать ☕ Свежесваренный кофе 🫖 Чёрный чай 🥛 Стакан молока 🍨 Шарик ванильного мороженого 🔄 Чем заменить ингредиенты • Вместо сливочного масла можно использовать растительное без яркого запаха. • Часть пшеничной муки можно заменить цельнозерновой. • Вместо грецких орехов подойдут фундук, миндаль или пекан. 📦 Хранение Банановый кекс остаётся мягким до 3–4 дней. Храните его в герметичном контейнере или заверните в пищевую плёнку. ❤️ Сохраните рецепт — он отлично подходит для уютного семейного чаепития и поможет использовать спелые бананы с пользой. 💬 А что вы любите добавлять в банановую выпечку: орехи, шоколад, корицу или кокосовую стружку? Поделитесь своими любимыми сочетаниями в комментариях!