Ужин без суеты: заморозка порций, которые действительно выручают
Ужин без суеты: заморозка порций, которые действительно выручают 1. Готовьте не блюдо, а основу После ужина часто остаётся немного соуса, тушёных овощей, бульона или запечённой курицы. Разложите их небольшими порциями: одна порция — на одну сковороду, кастрюлю или пару тарелок. Так морозилка помогает собрать ужин, а не хранит безымянные контейнеры. 2. Подписывайте состав и дату Даже аккуратно замороженные продукты становятся загадкой через неделю. На контейнере достаточно указать, что внутри и когда приготовлено: «овощи для супа, 15 сентября» или «томатный соус, 2 порции». Это экономит время перед готовкой и уменьшает количество продуктов, которые забывают использовать. 3. Собирайте быстрые сочетания К готовому бульону добавьте замороженные овощи и лапшу. К порции соуса — пасту или крупу. Запечённую курицу можно разобрать для салата, тёплого лаваша или омлета. Несколько понятных заготовок превращают будничный ужин в дело на пятнадцать минут. Подписывайтесь на обновления площадки «Кухня без суеты», если хотите продолжения по этой теме. А какой её аспект вызывает у вас больше всего вопросов? Обсудим в комментариях.