КИ

Кухня идей - лучшие рецепты, праздничные рецепты

Еда и рецепты · 28 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥘 Куриный бефстроганов

🥘 Куриный бефстроганов 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе – 400 г 🌶 Паприка копченая – 1 ч.л. 🧄 Сушеный чеснок – 0,5 ч.л. 🍄‍🟫 Шампиньоны – 200 г 🥢 Соевый соус – 2 ч.л. 🧅 Лук репчатый – 1 шт 🧈 Масло подсолнечное + кусочек сливочного 🧂 Соль, черный перец 🌿 Укроп Для заливки: 🥛 Сметана 20% – 130 г 🥄 Горчица – 2/3 ст.л. 🍅 Томатная паста – 2/3 ст.л. 🌾 Мука – 1,5 ст.л. 💧 Вода – 300 мл 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Куриное филе нарезаем полосочками, добавляем паприку и сушеный чеснок, быстро обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки. 🍗🔥 2️⃣ Лук нарезаем перьями и обжариваем на смеси масла с кусочком сливочного до мягкости. 🧅✨ 3️⃣ Добавляем к луку шампиньоны и соевый соус, обжариваем до раскрытия вкуса грибов. 🍄‍🟫🍶 4️⃣ Возвращаем курицу к овощам, солим, перчим и перемешиваем. 🧂 5️⃣ Для заливки смешиваем муку, томатную пасту, сметану и горчицу, добавляем воду и хорошо перемешиваем. 🥄💧 6️⃣ Заливаем курицу соусом и томим до загустения. Для нужной консистенции регулируем муку или воду. 🥘 7️⃣ Посыпаем зеленью 🌿 и подаем с картофельным пюре 🥔💛