Снова жарко. И чего-то захотелось. Нет, не кабачка. Вот, например. — 31 июля 2026 г. в 11:30:02.440
Снова жарко. И чего-то захотелось. Нет, не кабачка. Вот, например. Холодный персиковый чай с базиликом Ингредиенты - 2 крупных спелых персика - 700 мл воды - 2 пакетика чёрного чая (или 2 ч. л. листового) - 2–3 ст. л. мёда или сахара (по вкусу) - 8–10 листьев зелёного базилика - ½ лимона - лёд Приготовление 1. Заварите крепкий чай в 300 мл горячей воды. Дайте настояться 5 минут, затем удалите пакетики или процедите. 2. Персик нарежьте тонкими ломтиками. 3. В горячий чай добавьте мёд или сахар и размешайте до полного растворения. 4. Добавьте ломтики одного персика и слегка разомните их ложкой, чтобы они отдали сок. 5. Влейте ещё 400 мл холодной воды, добавьте сок половины лимона и листья базилика. Разомните немного базилик пальцами перед добавлением — так он лучше раскроет аромат. 6. Уберите чай в холодильник минимум на 1 час. 7. Перед подачей наполните стаканы льдом, добавьте кусочки второго персика и разлейте охлаждённый чай. Украсьте веточкой базилика. Можно добавить немного газированной воды непосредственно перед подачей — напиток станет ещё более освежающим. КУХНЯ