КЖ

Кухня жизни 🍓

Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Вот и пришёл черёд ряженки из холодильника🤦🏼‍♀️

Вот и пришёл черёд ряженки из холодильника🤦🏼‍♀️ Даю вам идеальный рецепт пышных оладушков 🥞👇🏻👇🏻 👇🏻 📝Ингредиенты (на 2–3 порции): - ряженка — 250 мл; - яйцо — 1 шт.; - сахар — 1–2 ст. л.; - соль — щепотка; - сода — 0,5 ч. л.; - мука — 160–200 г; - масло — для жарки Готовим👇🏻👇🏻👇🏻 1. Смешать ряженку с яйцом, сахаром и солью. 2. Добавить соду — сразу пойдёт магия реакции! ✨ 3. Всыпаем муку частями до консистенции густой сметаны: тесто должно быть вязким, но текучим. 4. Даем отдохнуть 15–20 минут — это секрет пышности. 5. Жарим на среднем огне, примерно, по 2–3 минуты с каждой стороны до румяности (даём прожариться внутри). Из этого количества теста получится 16-18 оладушков. ❤️ Подаём к столу со сметаной, мёдом, сгущёнкой, ягодами или любимым вареньем. Лайфхак: ряженка чуть тёплая + тесто, как густая сметана + не мешать тесто после расстойки + средний огонь для жарки = максимум объёма А какие у вас лайфхаки для оладушек? Делитесь в комментариях!👇🏻 В комментариях прикрепила видео с тестом, чтобы была понятна консистенция