✅️Сегодня в нашем меню
✅️Сегодня в нашем меню Домашние пельмени!!!Получится: около 50–60 штук 📌Для теста Мука — 500 г Тёплая вода — 200 мл Яйцо — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Для начинки Фарш из говядины и свинины — 500 г Лук — 2 средние головки Холодная вода или бульон — 3–4 ст. л. Соль и чёрный перец — по вкусу Приготовление Замесите тесто. Смешайте воду, яйцо, соль и масло. Постепенно добавьте муку и замесите упругое тесто. Накройте и оставьте на 30 минут. Сделайте начинку. Мелко нарежьте или натрите лук, смешайте с фаршем. Добавьте соль, перец и холодную воду — начинка будет сочнее. Слепите пельмени. Раскатайте тесто тонко, вырежьте кружки. Выложите немного начинки, сложите кружок пополам и тщательно защипните края. Сварите. Опустите пельмени в кипящую подсоленную воду. Когда всплывут, варите ещё 5–7 минут. Подавайте со сливочным маслом, сметаной и свежемолотым перцем. Для особенно насыщенного вкуса добавьте в воду лавровый лист и несколько горошин перца. 👍 🔥 ❤️ #Кухня Жизни# 👆Подпишись