✅Греческий салат - это про свежесть , буйство красок и правильный баланс заправки!!!
✅Греческий салат - это про свежесть , буйство красок и правильный баланс заправки!!! 📌Ингредиенты 🔸Помидоры — 3–4 средних (или 500–600 г). Лучше брать мясистые, спелые, но не слишком мягкие. 🔸Огурцы — 2 средних (около 250–300 г). Они должны быть хрустящими, без крупных семян и горечи. 🔸Сладкий перец — 2 крупных ( желтого и красного цвета). 🔸Красный лук — половина средней луковицы. 🔸Сыр фета — 180–200 г. Это традиционный выбор: рассольный сыр из овечьего или козьего молока хорошо держит форму и даёт характерный солоноватый вкус. Иногда фету заменяют брынзой — это допустимо. 🔸Маслины и оливки — 80–100 г. Для удобства подойдут без косточек. 🔸Оливковое масло — 4–5 столовых ложек. 🔸Сушёный орегано — 1 чайная ложка. 🔸Винный уксус или лимонный сок — 1–2 чайные ложки (по желанию, чтобы добавить яркости). 🔸Соль — немного. Будьте осторожны: и фета, и маслины уже солёные, поэтому иногда дополнительное подсаливание не нужно. 🔸Молотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление 1️⃣Овощи все нарезать дольками,полосками ,добавить лук полукольцами, оливки ,маслины. 2️⃣ Сыр нарезать средним кубиком. 3️⃣Приготовить заправку: в ёмкости смешать оливковое масло, лимонный сок ( винный уксус) сушеный орегано и молотый черный перец .Можно добавить чеснока ,половину зубчика . 4️⃣Соль добавить по вкусу. Полить заправкой салат , добавить свежей зелени . ❤️Приятного аппетита! #Кухня Жизни# 👆Подпишись!