Варенье из помидоров
Варенье из помидоров 1 кг недозрелых мелких помидоров, 1,2 кг сахара, 1,5 стакана воды. Помидоры перебрать, обмыть и сложить в таз для варенья. Сварить сироп (сахар залить водой, 2 мин кипения), немного остудив, залить помидоры и оставить на сутки. Затем слить сироп, вскипятить, горячим сиропом залить помидоры и дать постоять еще сутки. После снова слить сироп, вскипятить и горячим залить помидоры. Варить до готовности на очень слабом огне. Готовое варенье осту- дить и снять пену. #грузинская_кухня
78 просмотров