🥟 Ленивые вареники: быстрое блюдо из творога без лепки
🥟 Ленивые вареники: быстрое блюдо из творога без лепки Быстрая альтернатива обычным вареникам — тесто и начинка соединены вместе, и не нужно лепить каждый вареник по отдельности. Ингредиенты: 400 г творога, 1 яйцо, 4 ст. л. муки (плюс немного для формовки), 2 ст. л. сахара, щепотка соли. Творог протри через сито для однородности, смешай с яйцом, сахаром и солью. Постепенно вмешай муку до состояния мягкого, слегка липкого теста — не переборщи с мукой, иначе вареники станут плотными и резиновыми вместо нежных. На присыпанной мукой поверхности сформируй из теста колбаску толщиной 3 см, нарежь на кусочки шириной 1,5–2 см — это и есть готовые «ленивые вареники», лепить их не нужно. Опусти в кипящую подсоленную воду, вари 3–4 минуты после всплытия. На заметку: подавай ленивые вареники со сливочным маслом, сметаной или вареньем — их нейтральный вкус хорошо сочетается и со сладкими, и с более нейтральными добавками.
Канал в каталоге Максиметера
1 371 подписчиков · Новости