🥒 Маринованные огурцы быстрого приготовления
🥒 Маринованные огурцы быстрого приготовления Хрустящие, кисло-сладкие огурчики готовы за день, без долгой стерилизации и закаток. Ингредиенты на банку: 700 г огурцов, 500 мл воды, 50 мл уксуса 9%, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, чеснок, укроп, перец горошком. Огурцы помой, обрежь кончики, плотно уложи в банку с чесноком и зеленью. Можешь разрезать вдоль для скорости. Вскипяти воду с солью и сахаром, в конце влей уксус. Залей огурцы горячим маринадом доверху, закрой крышкой. Остуди и убери в холодильник. Через сутки готово. На заметку: для хруста залей огурцы перед маринадом крутым кипятком на 5 минут, слей, и только потом заливай маринадом. Это «закаляет» огурец, и он остаётся плотным.
784 просмотров