🧈 Как быстро размягчить сливочное масло
🧈 Как быстро размягчить сливочное масло Рецепт требует мягкого масла, а оно из холодильника как камень? Доставать «на потом» необязательно — есть быстрые способы. Самый простой: нарежь холодное масло тонкими пластинками или натри на тёрке. На большой площади оно дойдёт до комнатной мягкости за 10 минут. Ещё вариант: налей в стакан горячей воды, дай постоять минуту, вылей и накрой перевёрнутым горячим стаканом кусок масла. Тепло стенок размягчит его за 5 минут. Микроволновку используй осторожно — импульсами по 5 секунд, иначе масло потечёт, а для теста нужно именно мягкое, а не растопленное. На заметку: для большинства видов выпечки масло должно быть мягким, но прохладным — пальцем продавливается, но не блестит от таяния.
635 просмотров