🫑 Фаршированные перцы с говядиной и рисом — 18 августа 2026 г. в 16:45:07.708
🫑 Фаршированные перцы с говядиной и рисом 📝Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Полуотварной рис — 300 г Сладкие перцы — 12–15 шт. Репчатый лук — 1 крупная шт. Морковь — 1 шт. Томатная паста — 2 ст.л. Чеснок — 1 зубчик Вода или бульон — 500–700 мл Хмели-сунели — 1 ч.л. Красная паприка — 1 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Сметана — для подачи Свежая зелень — для подачи ⏳Приготовление: 1. Соедините говяжий фарш с полуотварным рисом, добавьте соль, чёрный перец, хмели-сунели и паприку. 2. Хорошо перемешайте начинку до однородности. 3. У перцев срежьте верхушки, удалите семена и перегородки, затем плотно наполните их мясной начинкой. 4. Выложите фаршированные перцы в форму для запекания. 5. Для соуса мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте овощи на растительном масле около 5 минут. 6. Добавьте томатную пасту, воду или бульон, сахар, измельчённый чеснок, соль и перец. Перемешайте и тушите 10–15 минут. 7. Сделайте в каждом перце несколько небольших проколов ножом и залейте приготовленным томатно-овощным соусом. 8. Накройте форму пергаментом, а затем фольгой. 9. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 50 минут до полной готовности. 10. Подавайте горячими со сметаной и свежей зеленью. 🧑🍳Кулинария