К

Кулинария

Еда и рецепты · 8 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥔 Запечённый молодой картофель с мясной начинкой

🥔 Запечённый молодой картофель с мясной начинкой 📝Ингредиенты: Молодой картофель — 5–6 шт. Подсолнечное масло — 2 ст.л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу — Для начинки: Подсолнечное масло — 1 ст.л. Говяжий фарш — 400 г Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Томаты в собственном соку — 200 г Томатная паста — 1 ст.л. Смесь перцев — 0,5 ч.л. Соль — по вкусу Вода — 20–30 мл Твёрдый сыр — 150 г ⏳Приготовление: 1. Молодой картофель тщательно вымойте, обсушите, смажьте подсолнечным маслом, посолите, поперчите и запекайте в разогретой до 200°C духовке 40–50 минут до мягкости. 2. Пока картофель готовится, мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на подсолнечном масле до мягкости. 3. Добавьте говяжий фарш и готовьте, разбивая комочки, до изменения цвета. 4. Выложите томаты в собственном соку, добавьте томатную пасту, соль, смесь перцев и воду. Перемешайте и тушите 10–15 минут до загустения соуса. 5. Готовый картофель слегка остудите, сделайте сверху продольный надрез и аккуратно разомните мякоть вилкой внутри, не повреждая кожицу. 6. Наполните картофель мясной начинкой, сверху посыпьте натёртым сыром и отправьте в духовку ещё на 8–10 минут, пока сыр полностью не расплавится. 7. Подавайте горячим со сметаной и свежими овощами. 🧑‍🍳Кулинария