🍝 Лазаньи с мясным соусом — идеальный выбор для уютного семейного вечера!
🍝 Лазаньи с мясным соусом — идеальный выбор для уютного семейного вечера! Каждый слой этой невероятной запеканки пропитан ароматами и вкусом, которые приятно согревают душу. 📝 Ингредиенты: Соус: • Сливочное масло (60 гр.) • Мука (40 гр.) • Молоко (800 мл.) • Соль, перец (по вкусу) • Мускатный орех (по вкусу) Болоньезе: • Сливочное масло (для обжаривания) • Лук (175 гр.) • Морковь (175 гр.) • Чеснок (2 зубчика) • Говяжий фарш мелкого помола (850 гр.) • Красное сухое вино (250 мл) • Томаты в собственном соку (1 банка) • Тимьян и розмарин (по вкусу) • Вода (700 мл) • Базилик (1 ч.л.) • Соль (по вкусу) • Черный перец (по вкусу) • Петрушка 🔥 Приготовление: 1. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте до орехового аромата. 2. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая. Варите до загустения и накройте пленкой. 3. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте морковь, затем добавьте лук и чеснок, готовьте до мягкости. 4. Введите фарш и обжаривайте, разбивая комки. 5. Влейте красное вино и выпаривайте до половины. 6. Добавьте томаты, специи и воду, варите на медленном огне. Соберите лазанью слоями и запекайте до золотистой корочки, а потом подавайте с любимым салатом! Пригласите друзей на этот кулинарный праздник — насыщенный вкус и уютная атмосфера сделают вечер незабываемым! Кулинарная книга