СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И РИСОМ
СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И РИСОМ Сытное, легкое и насыщенное первое блюдо! Ингредиенты: Вода - 1,5 л. Булгур - 50 гр. Рис круглозерный - 150 гр. Чечевица красная - 100 гр. Томатная паста - 1 ст.л. Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубок Растительное масло - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Черный перец молотый - на кончике ножа Копченая паприка - 1/4 ч.л. Мята (сушеная) - 1 ст.л. Лимон - для подачи Приготовление: 1.Лук и чеснок почистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле на дне кастрюли, в которой будет вариться суп.Добавьте томатную пасту. 2.Положите черный перец и паприку, а также промытые рис, булгур и чечевицу. 3.Влейте кипящую воду, доведите суп до кипения и варите примерно 30 минут на слабом огне. 4.Добавьте в конце готовки сушеную мяту и соль. Перемешайте. 5.Традиционно суп подают с лимоном, нарезанным клиньями, чтобы удобно было выдавить сок лимона в тарелку супа. Попробуйте, с лимоном гораздо вкуснее!