Пицца на тонком тесте (моя любимая) — 19 июня 2026 г. в 10:03:20.502
Пицца на тонком тесте (моя любимая) ❤️ На шесть средних пицц: (Делите пополам, если нужно меньше) ✳️Для теста: Мука пшеничная - 800 г Вода - 600 г Соль - 15 г Дрожжи сухие - 1 пакетик 12 грамм. Лучше взять специальные дрожжи для пиццы. Сахар - 25 г Масло оливковое или обычное растительное - 50 г ✳️для томатного соуса: Протертые томаты - 400 г Базилик, орегано - свежий или сушенный - по 2 ст. Л. Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло - 30 г Соль - 10 г Сахарная пудра или сахар - 10 г Сыр моцарелла для пиццы на посыпку, пепперони - по вкусу. ✳️Тесто: Просеять муку. В глубокой миске соединить муку с дрожжами, солью и сахаром. Налить воду комнатной температуры, растительное масло. Замесить тесто до гладкости. Округлить и положить в форму, смазанную растительным маслом. Уберите тесто в холодильник на 90 мин. За час до выпекания разогреть духовку вместе с пекарским камнем до максимальной температуры. Если у вас нет пекарского камня, можно выпекать пиццу на перевернутом противне. Для этого, его тоже следует заранее разогреть в духовке. Раскатывать пиццу на манной крупе. Раскатывайте как можно тоньше. Тесто очень хорошо поднимается. Аккуратно переложите пиццу на пергаменте в духовку и выпекайте 6-7 минут. За 2 минуты до конца таймера, посыпьте пиццу дополнительно сыром, и тогда при подаче так красиво будут тянуться сырные нити😍😍😍 #пицца