Хрустящая крошка и нежнейшая творожная — 26 июля 2026 г. в 07:50:20.122
Хрустящая крошка и нежнейшая творожная начинка плюс сочная ягодная прослойка и лёгкая лимонная нотка — и вот он пирог мечты из самых простых ингредиентов! Как же мне его не хватало! А вам?) На разъемную форму — 24 см (предварительно смазываем маслом) Для крошки: овсяные хлопья — 250 г мука пшеничная — 70 г сахар — 90–100 г ванильный сахар — 1 ч.ли разрыхлитель — 2 ч. л. щепотка соли сливочное масло — 150 г цедра 1 лимона. Для начинки: творог 5 % — 400 г яйца — 2 шт. сахар — 70–80 г сметана — 2 ст. л. замороженные ягоды — 300 г Смешиваем сухие ингредиенты для крошки, добавляем цедру, затем масло и перетираем в крошку. Готовую крошку убираем в морозилку. Для начинки пробиваем творог с яйцами, сахаром и сметаной до однородности. Выпекаем при 180 °C примерно 45–50 минут Свежие ягоды лучше слегка обвалять в 1 ч. л. крахмала — так они не дадут слишком много сока. #пирогсягодами #насыпнойпирог