Этот торт — мой коронный номер. Гости никогда не догадываются, что ярко-зелёный цвет — ...
Этот торт — мой коронный номер. Гости никогда не догадываются, что ярко-зелёный цвет — это шпинат, а не пищевой краситель. А внутри — сюрприз: нежный запечённый чизкейк. Делюсь рецептом, который я оттачивала несколько лет. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐ Бисквит: Шпинат – 100 гр. Растительное масло – 80 гр. Яйцо -1 шт. Сахар – 80 гр. Ванильный экстракт – 0,5 ч.л. Цедра лимона – 0,5 шт. Лимонный сок – 1 ст.л. Разрыхлитель – 5 гр. Мука – 100 гр. ⭐ Чизкейк: Творог 9% - 500 гр. Сахарная пудра – 50 гр. Ванильный экстракт – 0,5 ч.л. Яйцо – 1 шт. Сметана – 100 гр. ⭐ Крем: Сметана – 200 гр. Сливки – 200 гр. Сахарная пудра – по вкусу Как готовить (кратко): 1. Испеките творожный слой (чизкейк): смешайте всё, выпекайте 35 минут при 180°C. 2. Испеките шпинатные коржи: сделайте пюре из шпината с маслом и лимоном, взбейте яйцо с сахаром, соедините, добавьте муку. Выпекайте 15 минут. 3. Взбейте крем: сначала сметану с пудрой, потом отдельно сливки, соедините. 4. Соберите торт: корж — крем — чизкейк — крем — корж. Обмажьте кремом. 5. Уберите в холодильник на 2–4 часа. ⏰ Подготовка: 40 мин | Выпечка: 50 мин | Охлаждение: 2–4 ч | **8–10 порций 📖 Более подробную версию рецепта (с вариациями, с видео, хранением и ответами на частые вопросы) вы найдёте на нашем сайте «Тесто». 👇 🔗 Наш сайт: https://food-drinks.ru/izumrudnyj-tort-so-shpinatom/ #торт #шпинат #рецепты #десерт