Салат «Колорит»: вкусный легкий салат с рукколой и говядиной. — 12 ноября 2025 г. в 18:33:41.930
Салат «Колорит»: вкусный легкий салат с рукколой и говядиной. Готовится просто, съедается быстро. Получается лёгкий и не калорийный за отсутствием в своём составе майонеза. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Мякоть говядины или телятины 300 г • Болгарский перец 1/2 шт. красного и 1/2 шт. жёлтого • 2 средних огурца • Чеснок - 3 зубчика • Хмели-сунели 1ч.л. • Паприка сладкая 1 ч.л. • Чесночный перец 0,5 ч.л. • Соевый соус 100 мл. • Соль • Жареный кунжут 15 г. • Руккола 170 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔸Говядину нарезать брусочками, добавить хмели-сунели, чесночный перец, паприку и соевый соус. Перемешать, накрыть и убрать в холодильник на 2-3 часа. 🔸Нарезать продолговатыми сегментами свежие огурцы и по половинке красного и жёлтого болгарского перца, посолить, перемешать. Накрыть и убрать в холодильник на 2-3 часа. 🔸Слить через дуршлаг лишнюю жидкость с мяса и овощей. 🔸Мясо обжарить на растительном масле до готовности. В конце добавить измельчённый чеснок через пресс. Ещё немного обжарить. 🔸Переложить горячее и ароматное мясо вместе с маслом и чесноком на овощи. 🔸Затем добавить рукколу и посыпать жареным кунжутом. Всё перемешать и подать к столу. Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉