Королевское кунжутное печенье родом из Сицилии. — 18 мая 2026 г. в 08:34:58.563
Королевское кунжутное печенье родом из Сицилии. На 30 шт. 125 мл молока 125 г кунжута 455 г пшеничной муки 200 г сахара 3,5 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соли 225 г сливочного масла, нарезать на кусочки и размягчить 2 крупных яйца комнатной температуры 1 ч. л. ванильного экстракта 1 ч. л. тертой цедры апельсина В большой чаше стационарного миксера с помощью насадки в виде лопатки смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. На низкой скорости постепенно введите в смесь масло, добавляя понемногу за раз. В средней миске смешайте яйца, ваниль и цедру. Влейте в чащу миксера. и вымешайте до однородности. Разогрейте духовку до 175 °C. Влейте молоко в неглубокую миску. Насыпьте кунжут на лист бумаги для выпечки. Отщипните от теста кусок размером с мяч для гольфа и сформируйте батончик. Окуните батончик в молоко, затем обваляйте в кунжуте. Выложите на противень и слегка придавите ладонью. Сформуйте оставшееся тесто таким же образом, выкладывая заготовки на расстоянии 2,5 см друг от друга. Выпекайте 25-30 минут, до золотистого цвета. Остудите на противне и переложите в контейнер с крышкой.