Сахара станет меньше, а подсластителей больше 🍰
Сахара станет меньше, а подсластителей больше 🍰 В сезоне 2026/27 производство сахара в РФ может снизиться почти на 11%, до 6,25 млн тонн по оценкам USDA. Причина кроется в сокращении посевных площадей и капризах погоды. Как на это реагирует отрасль: ✔️ Выпуск кондитерских изделий в начале 2026 года уже сократился на 3,8%, тогда как хлебопечение держит объемы. ✔️ Усиливается тренд на замену сахара технологичными подсластителями. ✔️ Фабрики все чаще корректируют рецептуры, чтобы удержать рыночную цену продукции. Переизбытка сахара в новом сезоне эксперты не ждут. По материалам канала @ohlebe_ru Ваш Leimu 🔗 Источник
54 просмотров