[Собственнику] [Управляющему] #Сотрудники #Гости
[Собственнику] [Управляющему] #Сотрудники #Гости Самый долгий момент в обслуживании — чаще всего тот, когда официант уже принял заказ, но он еще не попал на кухню 🥹 Официант записывает заказ, идет к кассе, вносит заказ в систему, и только в этот момент заказ отправляется на кухню ➡️ А если в это время гость что-то передумал, добавил или попросил убрать — цепочка действий еще и удлиняется 🥺 При полной посадке эти несколько минут стоят очень дорого 💰 Решить проблему можно с помощью iikoWaiter, который позволяет принимать заказ прямо у стола: официант вносит позиции с телефона, а информация сразу попадает в iiko и отправляется на кухню 🧑🍳 И на этом экономия времени с мобильным официантом не заканчивается ⬇️ • сотрудники сразу видят стоп-листы • они получают информацию о готовности блюд • они могут работать с бонусами и скидками прямо у стола Иногда ускорить обслуживание можно не за счет того, что официант будет работать быстрее, а за счет того, что ему просто не придется совершать лишних действий ☝️ На консультации можно посчитать, сколько времени и ресурсов такой подход способен сэкономить именно вашему ресторану 💙
Канал в каталоге Максиметера
137 подписчиков · Еда и рецепты