Паста Aglio e Olio
Паста Aglio e Olio Итальянская классика, которую готовят за 15 минут — всего 5 ингредиентов, а вкус как в ресторане Ингредиенты — Спагетти — 200 г — Чеснок — 4 зубчика — Оливковое масло — 5 ст. ложек — Чили-хлопья — щепотка — Петрушка — пучок Как готовим 1. Отвариваем спагетти в подсоленной воде до готовности 2. Пока варится паста — обжариваем нарезанный чеснок на оливковом масле до золотистого цвета 3. Добавляем чили-хлопья, перемешиваем 4. Соединяем пасту с маслом, добавляем немного воды от варки, посыпаем петрушкой ⏱ Готово за 15 минут 🔧 Хитрость: Никогда не сливайте всю воду от пасты — стакан этой воды с крахмалом сделает соус шелковистым, если добавить его в конце 😄 Смешок: Итальянец никогда не скажет "переварил пасту". Он скажет "она достигла состояния глубокой философской мягкости"