Из остатков в холодильнике — пир на весь мир! 🧹🥣 — 8 августа 2026 г. в 08:01:56.868
Из остатков в холодильнике — пир на весь мир! 🧹🥣 Суббота — день внезапных порывов! Вдруг решила, что мне жизненно необходимо перемыть все полки в холодильнике и перебрать продукты. В итоге собрала целый «молочный батальон»: кефир, молоко, ряженку, айран, сметану, творог и сливки. Полки блестят, а на столе целое меню: 🥞 Ажурные блинчики (на ряженке и молоке) 🧀 Нежнейшие румяные сырники 🥧 Мой фирменный пышный манник 🍲 Изысканный крем-суп из брокколи с креветками на сливках! 📝 Рецепт супа-пюре из брокколи с креветками: • Отвариваем брокколи 5-7 мин. • Лук и чеснок пассеруем на сливочном масле. • Соединяем брокколи с зажаркой, вливаем немного бульона, слегка провариваем и пюрируем блендером. • Вводим сливки, соль, перец, мускатный орех и креветки. • Доводим до кипения, варим 2 минуты и подаем! Получилось безумно нежно, ароматно и очень сытно. МАННИК Этот десерт мои мальчики просто обожают❤❤❤ Тесто: Кефир - 1 стакан, Манка - 1 стакан, Сахар - 1 стакан, Сливочное масло (или спред) - 180 гр. Яйцо - 2 шт., Ванилин - 1/2 пакетика, Мука - 1 стакан, Сода- 1/2 ч.л., Лимонный сок- 1/2 ч. л. Сметанный крем: Сметана - 300-400 гр. (у меня 30%), Сахарная пудра - 60-70 гр. (опять же на ваш вкус) Манку соединить с кефиром и сахаром, оставить на минут 30. Растопить масло в микроволновке или на сковороде, влить в тесто. Через минут 15 соединить с болтушкой из яиц, ванилином, содой и лимонным соком. Хорошо перемешать, добавить муку. Обязательно дайте возможность манке расстояться (набухнуть), Готовое тесто вылить в форму и выпекать +/- 40 минут при 180°🤗 Манник остудить на решетке, разрезать на 2 части. По желанию пропитать сахарным сиропом. Одну внутреннюю часть сметанным кремом, другую - джемом/повидлом(по желанию), соединить половинки, сверху снова сироп и сметанный крем. Украшение фантазийное 😉 Но мы любим молочно-ванильный вкус❤ Базовый рецепт блинчиков и сырников можно найти на моем канале через поисковик☺ Видео смотреть до финала😂 Мама Вера со вкусом!