МД

манера держаться

Еда и рецепты · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

железный день на канале: гемовое и негемовое железо — в чём разница?

железный день на канале: гемовое и негемовое железо — в чём разница? важно не только в том, сколько железа содержится в продукте, но и насколько эффективно организм может его усвоить. в пище железо встречается в (2) формах: • гемовое железо — содержится в продуктах животного происхождения: мясе, птице, рыбе и морепродуктах. оно более биодоступно, поэтому лучше усваивается организмом. • негемовое железо — содержится преимущественно в растительных продуктах: бобовых, семенах, орехах, зелени, крупах, яйцах. для его усвоения стоит внимательнее относиться к сочетаниям продуктов.