КАЗАН КЕБАБ ИЗ ГОВЯЖЬИХ РЕБРЫШЕК
КАЗАН КЕБАБ ИЗ ГОВЯЖЬИХ РЕБРЫШЕК ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Говяжьи ребрышки — 1,5 кг ✅ Картошка — 1 кг ✅ Лук — 2 шт. ✅ Чеснок — 4 зубч. ✅ Растительное масло — 100 мл ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец черный молотый — 1 ч. л. ✅ Зира — 1 ч. л. ✅ Молотый кориандр — 1 ч. л. ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Вода — 150 мл ✅ Зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук, перец черный молотый, зелень подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности, ориентировочно 1–2 минут. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!