ШАШЛЫК СССР — ТОТ САМЫЙ ВКУС ИЗ ПРОШЛОГО 🔥 — 3 июня 2026 г. в 11:26:48.780
ШАШЛЫК СССР — ТОТ САМЫЙ ВКУС ИЗ ПРОШЛОГО 🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свиная шея — 2 кг ✅ Репчатый лук — 4–5 шт. ✅ Чеснок — 4–5 зубчиков ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Уксус — 2–3 ст. л. ✅ Холодная кипячёная вода — 300–400 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свиную шею вымыть и обсушить бумажными полотенцами. 2. Нарезать мясо кусочками средней величины толщиной примерно 3–4 см. 3. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. 4. В глубокую кастрюлю или миску выложить слой лука. 5. Сверху выложить слой мяса. 6. Посолить и поперчить по вкусу. 7. Снова выложить слой лука и слой мяса. 8. Повторять слои, пока не закончатся продукты. 9. Чеснок натереть на мелкой тёрке или измельчить. 10. Смешать чеснок с холодной кипячёной водой. 11. Добавить уксус и перемешать. 12. Залить получившимся маринадом мясо. 13. Сверху выложить лавровый лист. 14. Накрыть мясо тарелкой и поставить сверху небольшой груз. 15. Убрать шашлык в холодное место минимум на 5 часов для маринования. 16. Замаринованное мясо нанизать на шампуры. 17. Жарить шашлык на хорошо прогоревших углях до румяной корочки, периодически переворачивая. 18. Подавать горячим с луком, свежими овощами и зеленью. СОВЕТЫ: ✅ Для классического советского шашлыка лучше всего подходит именно свиная шея. ✅ Лук нарезают кольцами не только для маринада, но и для подачи к готовому шашлыку. ✅ Не добавляйте слишком много уксуса, чтобы мясо не стало жёстким. ✅ Маринование под грузом помогает мясу лучше пропитаться. ✅ Жарьте шашлык только на хорошо прогоревших углях без открытого огня. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍢🔥 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒