СВИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ С КОПЧЁНОЙ ГРУДИНКОЙ
СВИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ С КОПЧЁНОЙ ГРУДИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Свиная шейка — 1 кг ✅ Бекон — 400 г ✅ Лук репчатый — 4 шт. ✅ Чеснок — 5 зубч. ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец черный молотый — по вкусу ✅ Аджика — по вкусу ✅ Вода — 0,5 л ✅ Столовый уксус — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый, перец черный молотый подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться на ночь. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности, ориентировочно 30 минут. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!