14.02.26 г.
14.02.26 г. Давно я не делилась своими работами с мастер классов) А ведь последний был 5 числа, а завтра я веду кулинарное мероприятие. В общем есть чем поделиться, работа есть😊 С гостями мы готовили: - зеленый салат с яблоком, огурцом и сельдереем с медово горчичной заправкой - филе говядины с печеным бататом и соусом дор блю - кокосовый чизкейк с шоколадным кранчем, манго и клубникой Было очень вкусно! Хочу тут поделиться сочетанием сладкого пряного батата и доп блю! Это нечто фантастическое и гастрономическое. Главное, запечь батат до карамелизации, получается бомба! Нарежьте батат кружочками, разложите в один слой на противень. Сбрызните растительным масло, посыпьте солью, прованскими травами и сухим чесноком. Запекайте при 200* до зажаривания! Для соуса дор блю Сливки 33% 200 г Сыр дор блю 150 г Растопите сыр в горячих сливках. При необходимости, пробейте блендером. Отлично подходит к говядине, картофелю, тыкве, батату #мастер-класс