11.02.26 г.
11.02.26 г. Гуляш из говядины с грибами и секретным ингредиентом А все началось с того, что я бахнула слишком много перца в блюдо! Было остро, ребенку такое не дашь. Надо было исправлять. В доме не было ни сметаны ни сливок, и тут я увидела остатки плавленого сыра в ванночке!)) Я добавила его в подливку и получила просто невероятную вкуснятину! Соус получился пикантный, со сливочной ноткой и ароматом грибов. *Говядина 500 г Шампиньоны 250 г Лук 1 шт Морковь 1 шт Томатная паста 2 ст л Сыр плавленый в ванночке 150 г Соль, перец Чеснок 3 зуб* Лук и морковь нарезаем мелким кубиком и обжариваем до мягкости. Снимаем со сковороды. На ней же обжариваем нарезаные грибы. До испарения влаги. Снимаем к луку и моркови. Говядину режем кубиком, жарим, солим, перчим. При необходимости подливаем воду и тушим до мягкости. У меня была вырезка, приготовилась быстро. Теперь к говядине добавляем обжаренные овощи и грибы, томатную пасту. Обжариваем вместе, вливаем 400 г воды, (можете добавить меньше воды, если в сковороде осталась жидкость после тушения мяса) добавляем сыр и тушим до объединения соуса. Доводим до вкуса солью и перцем, приправляем измельченным чесноком. В соусе томим около 15 минут, может понадобиться 1 ч л сахара. Но это зависит от кислотности томатной пасты. Подаем с любимым гарниром и согреваемся! #вторыеблюда #говядина
Канал в каталоге Максиметера
513 подписчиков · Еда и рецепты