Салат фунчоза с овощами. Простой рецепт — 21 августа 2026 г. в 04:06:01.295
Салат фунчоза с овощами. Простой рецепт Я давно обещала мужу приготовить фунчозу. Купила готовую заправку для фунчозы чим-чим, да все как-то руки не доходили. Хотя готовится этот салат просто и быстро. Конечно нужно освоить правильную нарезку овощей. Я нарезаю ножом, хотя можно воспользоваться теркой для корейской моркови. Но для этого салата, на ней только морковь и можно нарезать! Огурец слишком нежный и может превратиться в кашу, а перец просто неудобно тереть. В общем я пользуюсь не волшебными ломтерезками, а острым ножом. Навык приобретается довольно быстро, но если его нет лучше все делать правильно и медленно, а скорость с опытом придет. Вчера зашла в магазин и увидела фунчозу по акции, взяла две пачки, я ее еще готовлю в горячем виде. Ингредиенты: Лапша фунчоза - 100 г Морковь - 100 г (1 штука) Огурец - 100 г (1 средний) Перец сладкий "рамиро" или болгарский - 100 г Петрушка - 30 г Зеленый лук - 20 г Заправка для салата фунчоза - 1 пакетик Приготовление: Лапшу залить на 7 минут кипятком. На некоторых упаковках почему-то пишут "варить 7 минут", но я думаю это неправильный перевод. Если ее варить, она превратиться в кашу. В общем я никогда не варю, а заливаю кипятком и ставлю таймер. Через 7 минут промыть холодной водой и откинуть на сито. Помыть и почистить овощи и зелень. Морковку нарезать тонкими пластинками и потом наискосок ломтиками. Так же огурец. Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. У вас должны получиться примерно одинаковые ломтики. От петрушки отрезать стебли (их можно использовать потом для варки супа или бульона), а листья петрушки мелко нарезать. Лапшу положить в большую миску. Туда же овощи и зелень. Пакетик с заправкой хорошо размять руками перед тем, как открывать. Вылить заправку в салат и хорошо перемешать. Оставить на час или больше, чтобы салат настоялся. Можно сделать заправку самостоятельно - смешать лимонный сок, уксус, соевый соус, растительное масло (подсолнечное рафинированное/кунжутное/оливковое), молотый кориандр, чили, чеснок. Тут варьируйте на свой вкус, всегда можно добавить какой-то компонент. Обычно я делаю заправку для салата сама, но готовая "чим-чим для фунчозы" мне нравится . У меня получилось 900 граммов готового салата. По желанию можно добавить перец чили, посыпать кунжутом, добавить черный перец и молотый кориандр. Поделитесь рецептом с друзьями, если он вам понравился, это очень помогает развитию. Подписывайтесь! Тут только проверенные рецепты и дельные советы!