Грузинский салат из баклажанов с ореховой заправкой.
Грузинский салат из баклажанов с ореховой заправкой. Приготовление: 1. Баклажаны очистить, нарезать слайсами, посолить и оставить на 15 минут. 2. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности. 3. В блендере смешать кинзу, лук, чеснок, орехи, специи, уксус, воду и сахар. Измельчить до однородности. 4. Баклажаны промокнуть бумажным полотенцем и порвать вдоль на полоски. 5. Добавить ореховую заправку и аккуратно перемешать. 6. Посыпать зёрнами граната. Дать салату настояться 20–30 минут — вкус станет ещё насыщеннее.
862 просмотров